みちくさブログ

上高地 徳澤園のブログ

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見頃撮頃食頃

はじめまして。
2年目の竹内です。フロントでうろちょろしておりますのでお気軽にお声かけ下さい!

皆様、お待ちかねのニリンソウのシーズンがやってまいりました。

5月20日頃には見頃を迎えそうです。

テント場も芝が青くなってきて、お昼寝するころには最高のロケーションになってきています。私もお休みの日は前穂を見ながらテント場でゴロゴロしたり、読書をしたりしてのんびり過ごすのが何とも贅沢な一瞬だと感じています。

そしてオススメのソフトクリームを、今年から新発売のステンレスマグに入れてテント場で山を見ながら食べると疲れもふっとびますヨ!!

ニリンソウ、ソフトクリーム、新相部屋の〔HOTAKA〕、
たくさんいい写真が撮れます。

みなさんの撮った写真をいっぱい見せてくださいね。

お待ちしております。

いっちゃん。

相部屋

雪もだいぶ無くなりいよいよゴールデンウィークを迎えます。

そして、昨年の秋より手掛けていた新しい相部屋が遂に完成しました。

個室、特に洋室が人気で、相部屋にテコ入れを考え出したのは3年ほど前。一時は、相部屋を無くし個室だけでとも考えました。

しかし、登山は趣味。一生のうちに一度しか泊まらない宿ならまだしも、年間を通して何度もお越しいただくお客様もいます。今年は穂高。来年は槍ヶ岳と。目標を変えてお越しになられる方もいらっしゃいます。
そして、あるご婦人に言われた言葉。
「高級旅館。高級ホテルは日本中にあるけど、高級相部屋はどこにもないですよね。是非女性でも安心して泊まれる相部屋を作ってください。」
この言葉が、私の中に常に引っ掛かっていました。

昨年トライアルでオープンさせたカラマツ。

とても好評で、プライベート感もありワクワクするお部屋になりました。

そして、昨年末。半分だけ相部屋が完成しました。世界の国立公園のポスターを集めシックで落ち着いたお部屋になりました。二階部分もはしごではなく、階段をつけ、昇りやすい設計になっています。

そして、ようやく残りの半分が完成し、5月3日の大安にオープンいたします。

全てのお部屋の内装は違います。ただ、コンセプトは決まっていまして、
「山小屋があるから山に行こう」
お客様が泊まりたい相部屋を目標に、39年間遊び尽くした経験と持てる知恵を結集致しました。

最後のお部屋は…。動物たち。しかも、アフリカの動物たち…。
北アルプス、上高地には全く関係ございません。

なぜ?

こちらは長くなりますので後日また書かせて頂きます。


ぜひ、新しい時代の相部屋をご利用ください。

スタート

本日27日。第49回開山祭も無事終わり2017年シーズンがスタートしました。

このところの陽気で雪も大分無くなりいよいよゴールデンウィークを迎えます。

まだ、New相部屋が完成していませんが、今月中には完成し皆様に御披露目出来ると思います。

天候も安定し、無事故で半年が過ごせますように。と祈りつつ頑張ります。

今シーズンもよろしくお願いします。

追伸
当園社長は、現在上高地、北アルプス地区の町会長をやっております。今回の開山祭も実行委員長ということで、開山祭終了後にはマスコミ対応をしていました。

これだけマスコミに囲まれると何だか嬉しそうでした…。

入山しました

ブログは書いていませんが、せっせと徳沢と松本の往復を繰り返していました。

今年の残雪は多いと言われていますが、ここ徳沢でもとても多く、例年の何倍も苦労をしています。

キャンプ場はまだ雪の中。あまり見せてしまうとゴールデンウィークのお客様に影響が出そうですが、4月19日の徳沢です…。

恐ろしいくらいに吹雪きました…。

ただ、これからは温かい日が続きそうなので一気に溶けると思います。

そして、20日の夜。第一次先発隊が松本に終結しました。決起集会をかねて松本でお食事会。

そして、本日21日に第一陣12名で入山しました。

ここに新人7名を迎え、皆様のお越しを奥上高地でお待ちしています。

今シーズンも宜しくお願いします!

ステーキ

温かくなってきました。ここ松本でも厚いコートなしでも昼間は歩けます。

上高地はまだ雪の中。どんどん溶ければ入山が楽になりますので、このまま春を迎えてもらいたいものです。

シーズン開始に向け準備も進んでいます。

先日は、当園のメインステーキの打ち合わせがありました。

当園の夕食メニューのメインはステーキです。これは数十年続く名物です。(春の時期の個室のメインは地元山菜の天婦羅になります。)

夏以降は、毎日100名近くの宿泊がありますので、その肉の量はとんでもない量になります。

いい肉を出したくても量が揃わない。出生地を揃えたくても半年間続けるにはどうしても欠けてしまう。など、難しいものがありました。

詳しくは書きませんが、日本の肉の流通システムもとても複雑なものがあります。1つの肉屋で揃えられる肉の量には限界があります。

信州産の牛肉。大自然の中育った牛肉はとても味わい深く私たちでも手に入れるのは大変でした。ましてや、半年間続けて大量に…。

シーズンを通して信州産牛肉を提供したい。それは女将は祈願でした。

しかし、その肉の大元であるJAさんに交渉を重ねて、今シーズンより、個室のお客様はもちろん、相部屋のお客様に至るまで、当園お泊まりの全てのお客様に信州産牛肉を提供出来るようになりました。

その量に、JAさんも面食らっていましたが、優先的に欠けることなく提供出来そうです。

実際に今年から仕入れる肉をお持ちいただきましたがその色艶にうっとり。

ぜひ希少なお肉をお楽しみくださいませ。

(春の時期の個室のお客様のメインは地元山菜の天婦羅です。こちらも大好評でこの時期でしか味わえませんで変えません。)

お悔やみ

長野県防災ヘリの墜落事故が起こりました。

正義感溢れた勇敢な方々が犠牲になりました。

心からお悔やみ申し上げます。

山を愛し、人を愛する同年代の犠牲にショックを隠せません。

また、墜落したアルプスは、私も搭乗させてもらったことのあるヘリコプターです。山岳事故の際には、頼りになる最後の砦でした。

登山についても救助に関しても、とても深く考えさせられています。

改めてお悔やみ申し上げます。

NUU

気がつけば3月。冬はあっという間です。

先日、高島屋から荷物が届きました。昨年の6月に女将から買ってもらったランドセル。最近のランドセルは本人の好みにあわせて色々カスタマイズでき、半年以上かけて作ってくれます。早いもので我が娘は4月から小学生です。

準備も進んでいます。スタッフもほぼ揃ってきました。リピーターもたくさんいますのでそこら辺は安心しています。

ここ数年、売店にはオリジナル商品を販売しています。ボトル、Tシャツ、ポチ財布、チコバック、槍ヶ岳クッキー等々。お客様の中には、集めて頂いてる方もいらっしゃります。

今年の新商品をお知らせします。

新商品は3つあります。

1つはオリジナルステッカー(4月発売)。

2つ目は、タンブラー(6月発売)。

3つ目は、小物入れ(6月発売)。

先日、3つ目の小物入れのサンプルが完成しました。

シリコン素材で多少雨に濡れても大丈夫。化粧品入れはもちろん、携帯、タバコ、薬など入れるのに最適なサイズ。色は四種類。名前を「NUUヌー」といいます。

何人かに見せたのですがとても好評でした。

是非リュックに1ついかがでしょうか?

因みにタンブラーは、まだ御披露目出来ませんが渾身の一品です!ご期待くださいませ。

なお、ピンクに茶色のヌーは、想像よりも少し絵の色が落ち着き過ぎていたため実際はピンクに桃色の文字色に変更になります。

感謝

2月1日例年通り今シーズンの予約開始日でした。

前夜には久しぶりの予約に向け、スタッフと打合せをし当日を迎えました。

毎年のことですが不安ばかりでドキドキします。

9時ジャスト。電話が鳴ります。取り敢えず安心しました。が、その後の記憶がほとんどありません…。

スタッフたち4名。フル稼働で対応しました。

昨年もとても多くの電話を頂いたのですが、一応16時にはだいぶ落ち着いてかかりやすくなりました。

しかし、今年は終了の20時まで電話が止まったのは18時40分から4分間だけでした。

17時以降のお電話は、朝からかけ続けた方からのお疲れの声。

お仕事を結局休まれた方。

家族総出で17時までかけ続けて頂いた方。

故障ではないかとNTTに問い合わせて頂いた方。

18時30分に頂いた方は、公衆電話からでした。朝からかけ続け充電が無くなり、公衆電話からかけ続けて頂きました。

皆様に感謝しか御座いません。

本当にお忙しい時間を割いていただきありがとうございました。

皆様のご期待にそえます様に今シーズンも頑張ります。

もちろんまだまだご予約も十分に取れますので宜しくお願いします。

追伸
私、本日はとても感動しています。予約の数ではなく私たちのお客様の規律とモラルの高さにです。

朝から鳴り続けた電話。

終了の20時まで止まることはありませんでした。

今日は時間を延長しよう。

今日は何時に電話が来ても必ず出ようと決めていました。

ただ、そんな覚悟は無意味でした。

申し合わせたように20時でピタッと電話が止みました。

恐らく今日繋がらなかった方もたくさんいらっしゃると思いますし、ストレスも抱えられたと思いますが、そんな中でもルールを守って頂いていました。

当園の一番の自慢は、そんなモラルの高い皆様がお客様であるということです。

只々感謝

パンフレット

年も明けていよいよ2017年シーズンが始まりました。

予約開始は例年同様に
2月1日 9時より一斉スタートになります。

今年も沢山のお電話お待ちしています。

着々と準備は進んでいます。

先日は、パンフレットの打ち合わせをしてきました。悪い癖の先延ばしといまいちアイデアが出なかったので若女将も連れだっての打ち合わせです。

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日頃から、レストラン、ホテル、カフェなど入った先ではパンフレットを貰うようにしています。伝えたいことはどのお店もたくさんあり、書き出せばきりがない。

それをどれだけお客様に伝えられるかはデザイン次第です。

今回は、ほぼ若女将に任せました。女性らしく美しく仕上げているみたいです。

情報の主流はインターネット。ただ、うちの場合は歩かなければいけないこと。消灯の時間があることなど、一般の旅館のように一筋縄でいかないことも多々あります。

現地でパンフレットを手にした方は、そんな事情もご理解頂いていますので、とても大切です。

今月中にはどうにか仕上げて、ご要望があれば皆様のお手元に届くように頑張っています。というか頑張ってください若女将。

あけましておめでとうございます

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あけましておめでとうございます
本年も徳澤園をよろしくお願いいたします

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